О ресторане

Проект "Хлеб и сало" воплотился в настоящий украинский рай, интересный как для заядлых поклонников борщей и вареников, так и для любителей познакомиться с новыми культурами, порядками, обычаями и национальными блюдами. В ресторане воссоздана типичная для Украины обстановка: не только интерьер и блюда полностью соответствуют типичным для страны, но и персонал, одетый в традиционные украинские костюмы, заинтересовывает своими элементами одежды.

"Хлеб и сало" – это мягкий возврат к старым добрым временам: по телевизору показывают советские комедии, к столу подают обильные порции, в зале царит легкая атмосфера.

Ресторан украинской кухни "Хлеб и сало" Ростов-на-Дону

Интерьер

В основе интерьера ресторана проскальзывают «гоголевские» нотки той, старой Украины с плетнями, сковородами, печкой и рушниками. "Хлеб и сало" – это большой основной зал, и второй уровень, более компактный и уединенный. Замысловатый дизайн, пропитанный теплом и светом, идеально подходит для любых целей – от простого ужина в хорошем месте до празднования свадьбы или корпоратива.

Кухня

В ресторане, кроме хлеба и сала, которые, исходя из названия, подразумеваются сами собой, могут предложить великое разнообразие более замысловатых блюд: наваристые борщи с пампушками, вареники и блины со всевозможными начинками, домашние колбаски с пряностями, котлеты по-киевски и соленья. Любителей мяса порадует фирменное блюдо ресторана – «Усякого по трохе»: мясная нарезка из рулета из свиных ушей, домашней копченой колбасы, копченой свиной шеи и куриного рулета собственного производства.

Особый раздел занимают блюда на мангале, а наименований сала, приготовлением которого повара занимаются исключительно самостоятельно, значится целый ряд: соленое, копченое, вареное и со специями.

В качестве комплимента каждому гостю предлагается традиционная горилка - для завершения или же начала трапезы.